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豬血湯誰正宗？老店號新開對街搶
更新日期:2011/07/15 12:16
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台北市「昌吉街」豬血湯是大同區赫赫有名的美食小吃，四個月前對面開了一家「小楊」豬血湯號稱正宗老店，還掛出老照片驗明正身，原來一家是老店新開，一家是新店老牌，現在得靠真功夫比高下了。
昌吉紅燒鰻是大同當紅小吃和豬血湯兩大齊名，不過斜對面也有一家掛豬頭的昌吉街豬血湯，這家20年來一直是媒體寵兒。現在的郝市長，之前的馬市長都吃過這味沾醬的豬血湯。四個月前79歲的楊老先生，在斜對面重開小楊豬血湯，站在42年擺攤老照片前面，宣告古早味回來了。
站回當年擺攤的地方，後面的昌吉街黑白老路標，現在已經改成綠色，後面的愛國獎券行，如今也變成了7-11。身體不好，收攤20年，物換星移，擔子也要交給第二代，他用爸爸的臉龐設計出商標和對街豬頭的昌吉街豬血湯，一別苗頭。
一個老店新開，一個新店老牌。別說誰老，誰舊，誰韭菜夠味，誰的酸菜夠酸，古早味只是多了陳年的香，老饕喜歡哪一味，就看個人功夫。
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