「老虎醬」我發明的! 辣椒醬正名提告
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很多人吃過坊間賣的「湖南老虎麵」或是「溫州大餛飩」,以為這2樣食物是當地特產,其實湖南不產老虎麵,溫州也不以餛飩出名,這些都是台灣人發明的名詞;老虎麵和老虎醬,都是一家餛飩連鎖店老闆創造的,16年前,他把辣椒醬取名老虎醬,代表非常辣,還註冊商標,但是另外一家店,也把辣椒醬取名「老虎醬」,讓餛飩店很不滿,狀告對方侵權,不過,檢察官認為兩者商標不太相同,因此不予處份。
現買的新鮮辣椒,用菜刀剁碎,老虎醬最重要的就是這一味,泰國辣椒、蒜頭還有豆鼓,一樣不能少,先把豆鼓放進高溫160度油鍋裡,接著加入辣椒和蒜頭。「老虎醬」商標註冊者陳子克:「湖南的老師傅教的,教我炒辣椒,(油)太冷的話,這個辣味出不來。」
餛飩連鎖店的老闆陳子克,親自示範老虎醬的作法,強調16年前自創「老虎醬」的名稱,早就註冊商標,這瓶是陳老闆原創,但另外這瓶也叫「老虎醬」,比一比,兩罐辣椒醬雖然外觀不同,但都有「老虎醬」3個字,讓陳老闆不滿告上法院。工作人員:「老虎麵好了,來,老虎麵。」
很多民眾以為坊間流行的老虎醬,或是老虎麵來自大陸,其實「老虎麵」是台灣人陳老闆的發明,而溫州大餛飩也是陳老闆父母那一代,在台灣創造出來的名詞。美食評論家胡天蘭:「從來沒有聽大陸人說過,什麼叫老虎醬,它是一個屬於來自於(台灣)餛飩店的一個辣椒醬料的代名詞。」
不過檢察官說,一罐叫做湖南老虎醬,另一罐叫做四川香辣老虎醬,商標不太相同,因此不予處分。記者:「所以妳們還在賣對不對?」店員:「嗯,那個事我不太清楚耶。」
而被告上法院之後,另外一家老虎醬買1送1,在架上販賣,不過原創這3個字的陳老闆不肯善罷甘休,還要再上訴,2隻老虎要拚個你死我活。
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很多人吃過坊間賣的「湖南老虎麵」或是「溫州大餛飩」,以為這2樣食物是當地特產,其實湖南不產老虎麵,溫州也不以餛飩出名,這些都是台灣人發明的名詞;老虎麵和老虎醬,都是一家餛飩連鎖店老闆創造的,16年前,他把辣椒醬取名老虎醬,代表非常辣,還註冊商標,但是另外一家店,也把辣椒醬取名「老虎醬」,讓餛飩店很不滿,狀告對方侵權,不過,檢察官認為兩者商標不太相同,因此不予處份。
現買的新鮮辣椒,用菜刀剁碎,老虎醬最重要的就是這一味,泰國辣椒、蒜頭還有豆鼓,一樣不能少,先把豆鼓放進高溫160度油鍋裡,接著加入辣椒和蒜頭。「老虎醬」商標註冊者陳子克:「湖南的老師傅教的,教我炒辣椒,(油)太冷的話,這個辣味出不來。」
餛飩連鎖店的老闆陳子克,親自示範老虎醬的作法,強調16年前自創「老虎醬」的名稱,早就註冊商標,這瓶是陳老闆原創,但另外這瓶也叫「老虎醬」,比一比,兩罐辣椒醬雖然外觀不同,但都有「老虎醬」3個字,讓陳老闆不滿告上法院。工作人員:「老虎麵好了,來,老虎麵。」
很多民眾以為坊間流行的老虎醬,或是老虎麵來自大陸,其實「老虎麵」是台灣人陳老闆的發明,而溫州大餛飩也是陳老闆父母那一代,在台灣創造出來的名詞。美食評論家胡天蘭:「從來沒有聽大陸人說過,什麼叫老虎醬,它是一個屬於來自於(台灣)餛飩店的一個辣椒醬料的代名詞。」
不過檢察官說,一罐叫做湖南老虎醬,另一罐叫做四川香辣老虎醬,商標不太相同,因此不予處分。記者:「所以妳們還在賣對不對?」店員:「嗯,那個事我不太清楚耶。」
而被告上法院之後,另外一家老虎醬買1送1,在架上販賣,不過原創這3個字的陳老闆不肯善罷甘休,還要再上訴,2隻老虎要拚個你死我活。
「兩隻老虎大戰」! 辣椒醬正名提告
食品界最近出現兩隻老虎大戰,一家餛飩連鎖店老闆,16年前發明一種辣椒醬,因為非常辣,所以取名「老虎醬」,還註冊了商標,大受歡迎,但是另外一家醬料專賣店,也把旗下的辣椒醬取名「老虎醬」,還拿到大賣場賣,讓餛飩店很不買,狀告對方侵權,不過「老虎」兩個字可以註冊為私人使用還有爭議,加上檢察官認為兩者商標不太相同,因此不予處份。
一高一矮就是這兩罐辣椒醬,掀起食品界的老虎大戰!
一罐罐用辣椒蒜頭豆鼓炒出來的湖南老虎醬,是老闆陳小克的傑作,他在民國83年,發明「老虎醬」還到商標局註冊「老虎」兩個字。
「老虎醬」註冊人陳小克:「我那小孩吃了之後,啊..好辣!我突然想到『老虎』這兩個字,就『老虎醬』好了。」
因為辣得過癮,陳老闆從兒子那而得到靈感,把辣椒醬取名老虎醬。連鎖餛飩店老闆娘:「這個是我們的老虎醬,老虎麵的醬料。」
連鎖店裡的招牌麵,一定要放上自製的老虎醬,才有味道,但是另外一家醬料專賣店也把辣椒醬取名「老虎醬」,不只放在店裡賣,還推上大賣場通路,氣得陳老闆告上法院。
比一比,兩罐辣椒醬雖然外觀不同,但都有「老虎醬」三個字,讓陳老闆不滿提告,被告提出解釋,強調「老虎」是一般人對辣醬的形容,網路上也查得到「老虎醬的作法」。
加上一罐叫做湖南老虎醬,另一罐叫做四川香辣老虎醬,檢察官認為,五個字的是弧形排列,另一個則是分作三行,商標不太相同,因此不予處分。記者:「所以妳們還在賣對不對?」店員:「嗯,那個事我不太清楚耶。」
被告上法院之後,另外一家老虎醬買一送一,在架上販賣,甚至把商品拿到天津參展,想賣到中國大陸,不過原創這三個字的陳老闆,不肯善罷甘休,還要再上訴,繼續這場兩隻老虎大戰。