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【TraNews 記者 李佳勳 ／ 全球報導】

玖菜香的滷肉飯是用每頭溫體豬僅有的六兩豬頸肉做成，口感和香氣與眾不同，搭配成附菜的便當，吃得更飽足。（圖／本網資料庫）

李佳勳

台北市

　　和一般傳統小吃給人的印象不同，內湖康寧路一段上的玖菜香滷肉飯，以企業化方式進行餐點的製作和衛生管理，消費者可以在舒適乾淨的環境中品嚐傳統滷肉飯的好滋味，跳脫以往小吃給人的印象，讓更多消費者用餐更舒適、更安心。

　　傳承自住在社子的伯父賣了20多年的老字號滷肉飯，這招牌口味好吃的秘訣就是使用了溫體豬的六兩豬頸肉，再搭配上獨家醬料，口感就是濃郁香醇，製作過程相當繁複且嚴謹，就是希望呈現品質穩定的美味小吃。

　　而現在為方便趕時間的消費者，也推出了便當選擇，三種口味如雞腿、排骨、蝦捲，多樣配菜搭配招牌滷肉飯做成的便當，讓顧客們吃得開心，也更有飽足感。

玖菜香滷肉飯

社子傳家滷肉飯‧內湖美味小吃
剛剛開幕的玖菜香滷肉飯傳承自社子的老字號滷肉飯，使用溫體豬頸肉以傳統手法和獨門醬油及秘方精製而成，呈現香醇可口的滋味，讓遊客來到內湖也能品嚐傳統小吃的美味。
企業化管理‧強調衛生美味
和一般傳統小吃給人的印象不同，玖菜香以企業化方式進行餐點的製作和衛生管理，消費者可以在舒適乾淨的環境中品嚐傳統滷肉飯的好滋味，未來也會增加分店讓更多消費者吃到這樣的美味小吃。

私房排骨酥麵

私房的排骨酥麵是店內的招牌料理之一，將溫體豬小排用醬料醃五小時後再酥炸並大火燉煮一小時，湯底則是用雞骨及豬大骨和時蔬湯燉煮八小時，入口可以品嚐多樣豐富口感。

家傳肉羮湯

使用豬後腿及新鮮魚漿做成的肉羹湯可以搭配麵條一起享用，湯頭除了用雞骨和豬大骨熬五小時之外，會再加柴魚添味，呈現溫潤口感。

蛋香魯白菜

品嚐店內的招牌料理外，也别忘了玖菜香的小菜，像是滷白菜口感軟脆香氣濃郁，是主餐外的最好蔬食選擇。

經典原味排骨

店內的小菜還有一道炸排骨，使用醃製五小時的里肌肉經酥炸後，呈現外酥內軟嫩的口感，讓人忍不住一塊接一塊。

秘製紅燒肉

另外還有招牌的紅燒肉，使用獨家的配方來製做，和排骨有著不同的香氣和美味，也是值得品嚐的一道佳餚。

寬廠舒適用餐空間

玖菜香和傳統小吃不同，提供舒適精緻的用餐空間，讓消費者可以在乾淨清爽的環境裡品嚐每一道用心做出來的料理。