中市農業局促銷芋頭 農會申請註冊商標
中廣 – 2011年12月28日 下午12:13相關內容
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台中大甲芋頭聞名全省，台中市農業局今天為大甲芋頭促銷，請來飯店主廚設計五道芋頭家常料理，同時，為了避免市場上魚目混珠，大甲區農會也向經濟部申請註冊商標，方便民眾辨識。
（張文祿報導）
台中市大甲區位於大甲溪、大安溪流域之間，土質肥沃，所生產的芋頭口感佳，入口即化，包括大安大甲一共有上百公頃栽種面積，一年一收，台中市農業局為大甲大安芋頭促銷，請來飯店主廚以健康為概念，設計五道芋頭家常料理，此外，為了避免市場上魚目混珠，大甲區農會也向經濟部申請團體註冊商標。農業局長蔡精強說，註冊商標是綠色芋頭葉，加上紫色的圓形芋頭，方便民眾辨識。
蔡精強局長說，不僅芋圓、芋頭酥受歡迎，佛跳牆等料理都要採用芋頭為食材，才有特殊風味，到明年春天之前都是品嚐芋頭的好時機。
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