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重慶星巴克“混血”變“純種” | |||
| 2011年06月08日 09:14:48 來源： 重慶商報 | |||
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為高速擴張鋪路，星巴克回購內地6省市140家門店合資股權
昨日，洪崖洞，市民走進星巴克咖啡。記者 歐陽祖兵 攝 高調，慣有的高調。昨日記者從星巴克中國總部獲悉，星巴克已與華南、華中、西南地區的合資夥伴香港美心集團簽訂協議，回購香港美心集團所持有的30%合資公司股權，從而獲得包括重慶在內的6大省市140家門店100%控股權。這是繼今年3月高調宣布取消商標咖啡字樣後，星巴克在中國打出的又一記重拳。業內人士認為，此舉是星巴克為高速擴張路掃清障礙的戰略之筆。 140家門店恢復“洋血統” 昨天，星巴克中國總部對外坦言，星巴克已與其合資夥伴香港美心集團簽訂協議，回購其子公司美心國際所持有的30%合資公司股權，實現其廣東、海南、四川、陜西、湖北和重慶等6省市140家門店的100%所有權。其中，星巴克在渝的13家門店，也將在此輪回購中實現獨資。 有意思的是，星巴克和美心方面沒有公布此次交易的價格，但在此次交易中，星巴克將其在港澳地區合資公司的5%股份，轉讓給美心。 昨日，星巴克中國傳播部經理勵靜在接受本報記者採訪時說，此次收購完成後，由星巴克100%控股的中國內地門店將超過200家，佔其內地門店總數的一半以上。剩余門店集中在華東地區，由星巴克和統一集團合資，雙方各佔50%股權。不過，勵靜表示，今後是否會收購該片區股權，從而實現星巴克對內地所有門店的完全控制，目前還沒計劃。 需要交代的是，1999年，星巴克進入中國內地市場，在北京開設了內地第一家門店。此後，星巴克在中國內地市場的發展過程中，出現了4個長期合作夥伴，分別是北京三元集團及部分基金聯手的美大、統一集團和香港美心集團。目前，星巴克的合作夥伴僅剩統一集團一家。 100%控股是為高速擴張 對于收購的原因，勵靜告訴記者，這是星巴克對中國內地大戰略的具體內容之一，100%控股門店可以幫助星巴克更好地專注中國內地的業務。 勵靜說：“在剛進入市場的時候，因為對市場不夠熟悉，星巴克需要借助當地的企業力量才能更好地管理好業務。而這麼多年過去了，星巴克對市場的業務也逐漸熟悉，收權對員工的管理、品牌的提升及服務質量的提高都很重要。” 作為此項交易的另一部分，星巴克將把港澳地區的經營權全部交給美心。勵靜解釋，此舉也是為了讓更熟悉港澳市場的合作者，為星巴克尋找更廣闊的空間。這樣一來，港澳地區的星巴克門店將從此徹底變為特許經營性質。 早在今年3月，星巴克更換商標宣布進軍“門店以外的市場”時，星巴克中國董事長王金龍就道出了中國戰略——到2015年，星巴克在中國的門店總數要突破1500家。目前，星巴克在中國內地的門店已經超過450家，也就是說，未來4年內，星巴克在華新增門店數量將是過去12年的兩倍以上。不過，王金龍稱，中國已被星巴克認為是美國之外的第二大主戰場。 昨日勵靜表示，此次股權回購後，除了與統一合資的華東片區新開門店依舊採用合資方式外，其他區域的擴張均由星巴克獨資完成，而未來星巴克的發展重心將放在二三線市場。勵靜透露，在過去12個月裏，星巴克新進入的二三線市場已經達到了10余個。 新聞縱深 外資品牌在“通吃”市場？ 有一個現象不得不引起猜疑——上個月，擁有肯德基、必勝客等餐飲品牌的“洋巨頭”百勝集團對外宣布了收購中國火鍋第一股“小肥羊”的計劃。在計劃中，“洋巨頭”的第一步就是要讓小肥羊私有化，也就是實現獨資。外資餐飲巨頭對中國市場的看好不言而喻。 據了解，餐飲行業中，為了降低風險而採取特許經營和聯營的手法，經常被用于開拓新市場或次級市場。本土餐飲連鎖企業、重慶德莊集團總經理周宏向記者透露，按以往的特許授權商模式和合作模式，總部只能在特許經營商的營業收入中提取少量固定比例的提成，或按照合作模式進行分成，增加直營店，不僅將讓管理更加靈活，還能進一步擴大利潤，“當然，這一切的前提是需要對市場具備充分的信心”。 來自中烹協的數據顯示，2010年我國的餐飲零售總額達到了1.7萬億元，而按照國家的“十二五”規劃，到2015年，這個數字將達到3.6萬億元。“這樣的市場潛力，外資品牌有所動作並不意外。”中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援表示，星巴克的這一動作，意味著外資品牌正在發力，他們在中國市場上的野心正在一步步彰顯。而有這樣想法的並非星巴克一家。包括肯德基、麥當勞等國際連鎖品牌，進入中國均已有10年以上歷史，從最初進入中國市場時需要合作夥伴引路搭橋、降低風險，到現在在中國市場上的遊刃有余，這種情況對民族品牌來說，將是一個較大的考驗。 “收購、控股也可以由民族企業完成，但是大家都沒有關注這個。”馮恩援稱，民族品牌在與外資企業過招的時候，進一步學習現代管理模式和先進的管理經驗，爭奪更廣泛的市場空間。 記者 陳柯 |
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