來到台南逛花園夜市有很多小吃滿足味蕾，其中曾經因為商標引發糾紛的紅橋香腸，在黑橋牌香腸提告的侵權官司敗訴後，老闆無奈的將名字改為紅妃香腸，儘管如此，鐵板炒香腸的生意依舊強強滾，老顧客說好吃最重要。

一個切香腸，一個切糯米腸，好像四手連彈般的有默契，這裡不賣傳統的大腸包香腸，而是通通放到鐵板上熱炒。只要一開賣一個晚上小小攤子前都是這種大排長龍地景象，這就是台南花園夜市著名的香腸攤，如果不說其實很難察覺，攤位名稱已經從紅橋改名紅妃。

攤位老闆：「沒辦法啊，紅橋已經被黑橋搶走了，沒什麼特別意思，就覺得紅妃這名字不錯。」老闆言語中充滿無奈，香腸攤名字本來叫阿祥，後來改成紅橋，申請商號時也順利過關，不過卻因為被同樣是台南起家的黑橋牌香腸，認為商標太像告侵權，在一審中敗訴，為了證明自己沒抄襲 ，一度還在臉書發起問卷 ，希望作為官司判定的依據，無奈最後還是敗訴，只好將紅橋改成紅妃。

老顧客：「好吃比較重要，其實都認定這一家啦，不管有沒有改名，好吃最重要。」老顧客力挺到底，只認口味跟攤位，看來只要香腸糯米腸好吃，攤位叫什麼名字 ，似乎也不是那麼重要了。