「行銷別人的東西久了，才發現還是自己的東西最好吃」。高雄市有一家「好客食堂」，無店面、只靠著老母親傳授客家菜包，在南部活動展覽慢慢闖出名堂，訂單曾創下一天1000個菜包，還有食客因找不到攤位而生氣。老闆娘江月蘭曾是位行銷達人，十幾年來推銷別人的產品久了，到頭來還是覺得自家的客家菜包最讓人滿意。

料多又實在的「好客食堂」客家菜包，好吃的秘密在於，老闆娘會先將食材菜脯、三層絞肉、紅蔥頭、香菇、蝦仁分別炒過，然後混加在一起，這樣每樣食材香味才會獨立、吃得出味道。之後再將食材包裹在經過江月蘭費心捏揉的糯米團裡頭，每道程序看似簡單，做起來可是包含很多學問。

十多年來江月蘭一直在做行銷業，各式各樣的產品都賣過，直到好友的一句鼓勵：「要賣屬於自己的東西」，讓江月蘭決定以兒時媽媽家傳的菜包，自行創業，更加以改良。江月蘭說，她曾經到萬巒、竹田、內埔花了2000元品嚐不同家的菜包來比較口味，吃到最後是自家的菜包比較好吃。江月蘭信心滿滿的說，「不是我愛吹捧啦」。

「好客食堂」客家菜包使用的調味料是經過屏東科技大學合格檢驗，絕不含防腐劑，「不鹹、不油、不膩」的口味更成為「好客食堂」的註冊商標。絡繹不絕的饕客，更時常氣到打電話來問說：「你們今年到底有沒有出來展覽呀？」。江月蘭只能不好意思的回答說，「因為今年位置比較不顯眼、不太好找」。

正因如此，江月蘭一直想找一家店面，方便民眾購賣，也不怕展覽菜包賣不完，而浪費食材。江月蘭偷偷表示，再過不久將於高雄市開店，到時她一定會通知各位「忠實顧客」。目前「好客食堂」只有訂單外送貼心服務，以解決老饕「食」思之苦。