美濃農會與工研院合作開發出多款水蓮商品。（記者黃佳琳攝）

〔記者黃佳琳／高雄報導〕年產值逾2億元、產量佔全國8成的美濃水蓮，因一年四季都可生長、也不懼風雨，環境影響較小，加上市價每斤約60元，近年成為農民眼中的新綠金；美濃農會與工研院合作，開發出多款水蓮商品，並註冊商標，正式把美濃出產的水蓮正名為「美濃野蓮」。

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  美濃農會與工研院合作開發出多款水蓮商品。（記者黃佳琳攝）

美濃農會指出，學名龍骨瓣莕菜俗稱野蓮、水蓮，在美濃地區約有100公頃的種植面積，年產量約600萬台斤；野蓮在採收過程中，約有1/3在洗選過程中可歸類為鮮蔬賣到市場，但2/3卻被丟棄，相當可惜。

美濃農會與工研院合作，將這些被丟棄的野蓮進行研究開發，目前已開發出野蓮風味水、野蓮面膜、野蓮吐司、野蓮冰淇淋等多面向創意商品，「垃圾變黃金」後，相信能帶動地方投入野蓮相關產業鏈的意願，推動野蓮產業創新升級。

由於都會區習慣把野蓮稱為水蓮，美濃農會決定把野蓮註冊產地團體商標，未來只要經過產地認證，一徑正名為「美濃野蓮」，建立在地原產的品牌印象，保障消費者認明美濃原產的野蓮菜和加工品。